BOĞATEPE KÖYÜ VE PEYNİR MÜZESİ

Kars’tan 50km uzaklıkta, 1 saat mesafede dağlarla çevrili bir 2300 metre yükeklikte bir yaylada yer alan Boğatepe Köyü, oksijen bakımından zengin ve havası tertemiz bir köy. Boğatepe Köyü 1800’lü yılların sonunda kurulmuş, çoğunluğu Malakan ailelerden oluşan 6 köyün yaylasıymış. Bölgede tarım ve hayvancılık ile uğraşan Malakan’lar, Kars ve çevresine peynir ve çeşitlerini kazandırmışlar. 1900’lerin başında […]